Кулинарная школа: кролик

Как правильно подобрать соус к пасте

Как правильно выбрать соус к пасте — это целая наука. К выбору соуса итальянцы относятся почти также серьёзно, как девушки к подбору туфель к платью. Но если итальянцы впитывают эти нехитрые приемы хорошей кухни буквально с молоком матери, то всем …

читать

Как разделать кролика?

Как правило кролики продаются целыми тушами. И кролика приходится разделывать на порционные куски самостоятельно. Редкая хозяйка это умеет и очень часто именно необходимость разделки кролика останавливает от покупки крольчатины. Но в разделке нет ничего сложного. Это не требует ни особых …

читать

Кролик, выбор мяса кролика в магазине

Мясо кролика довольно редко бывает на нашем столе. И совершенно зря. Мясо кролика очень вкусное, питательное, имеет нежный аромат, и как правило, не напичкано стимуляторами роста и гормонами (кролики сами по себе прекрасно растут и размножаются). В общем я бы …

читать


Закрыть