Кулинарная школа: мясо

Как разделать кролика?

Как правило кролики продаются целыми тушами. И кролика приходится разделывать на порционные куски самостоятельно. Редкая хозяйка это умеет и очень часто именно необходимость разделки кролика останавливает от покупки крольчатины. Но в разделке нет ничего сложного. Это не требует ни особых …

читать

Кролик, выбор мяса кролика в магазине

Мясо кролика довольно редко бывает на нашем столе. И совершенно зря. Мясо кролика очень вкусное, питательное, имеет нежный аромат, и как правило, не напичкано стимуляторами роста и гормонами (кролики сами по себе прекрасно растут и размножаются). В общем я бы …

читать

Домашняя ветчина

Домашняя ветчина – это продукт, который очень удобно и быстро делать как в домашних условиях, как и на производстве. Домашняя ветчина интересна прежде всего своей натуральностью. Делается ветчина из крупнокускового фарша, которые не заметны на глаз. Набивают ее в натуральные …

читать


  • 1
  • 2
Закрыть