Домашние молочные продукты

Как сделать маскарпоне дома

Маскарпоне дома можно сделать из простейших ингредиентов — натуральных сливок, молока и винного уксуса. И приготовить маскапроне дома не сложнее, чем творог. Залог успеха — качественные натуральные сливки без добавок и загустителей. Для этого рецепта …

Общее время приготовления:
1 день
Число порций:
450 гр
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценка: 5.00 из 5, оценили 1) Loading...
Комментарии: нет

Маскарпоне на закваске

Когда я готовила материал про маскарпоне, я наткнулась в русскоязычных источниках на рецепты маскарпоне из сметаны. И даже на какое-то время засомневалась, может быть правда возможен и такой вариант. Ведь по сути своей сметана это кисломолочный проду …

Общее время приготовления:
1 день
Число порций:
400 - 500 гр
Ингредиенты: Сливки
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценка: 4.50 из 5, оценили 2) Loading...
Комментарии: нет

Классический маскарпоне

Это классический итальянский рецепт маскарпоне, который вы также легко сможете приготовить дома. Правда для него нужен один специфический ингредиент — винная кислота. Казалось бы, нет никакой разницы какая именно кислота сделает из сливочно-молочной …

Общее время приготовления:
3 ч
Число порций:
500 гр
Ингредиенты: Винная кислота, Сливки
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценка: 5.00 из 5, оценили 3) Loading...
Комментарии: нет
Закрыть