Ингредиенты

Камамбер

За основу этого рецепта камамбера взят рецепт Рики Кэрол. Но, чтобы все получалось всегда одинаково, и результат был повторяем, я слегка дополнила рецепт и местами кое-что изменила. По этому рецепту получается классический камамбер. Именно такой кама …

Общее время приготовления:
28 дней
Число порций:
4 х 220 гр
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценка: 5.00 из 5, оценили 3) Loading...
Комментарии: нет

Моцарелла: традиционный рецепт

Этот рецепт моцареллы включает в себя несколько техник, уникальных для данного сыра. Например, сырный сгусток нагревается до очень высокой температуры, чтобы он начал плавиться, тянуться, склеиваться и образовывать однородную сырную массу, которую ит …

Общее время приготовления:
6 ч
Число порций:
900 гр
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценка: 4.50 из 5, оценили 6) Loading...
Комментарии: нет


Закрыть